Замороженные фрукты оказались полезнее свежих

В результате двух независимых исследований ученые выяснили, что замороженные фрукты и овощи могут быть более полезными, так как содержат больше витаминов и противораковых антиоксидантов, чем свежие продукты.1380131863_zamorozka

Все дело в том, что некоторые «свежие» овощи и фрукты хранятся неделями в холодильнике, затем размораживаются для продажи, а потом еще несколько дней лежат в холодильнике у потребителя. За это время они постепенно теряют множество полезных питательных веществ.

Замороженные продукты подвергаются обработке вскоре после сбора урожая, что позволяет сохранить большинство полезных компонентов. Покупатель съедает эти овощи и фрукты после разморозки, поэтому у них нет времени лишиться витаминов.

Статьи по Теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *